题  目：饮料中应用的乳化液

主讲人：方元      百事可乐科研院士                 

百事可乐饮料有限公司

主持人：李涛      书记

2024老澳门原料网大全化学学院

时  间：2017年11月14日上午10: 30

地  点：逸夫楼第一报告厅

 

主讲人简介：

        方元，女，1983年7月获湘潭化学专业学士学位；1986获法国斯特拉斯堡巴斯德大学高分子硕士学位，1988年获巴黎11大物理博士学位，1989去加拿大 Brock 大学和Guelph大学做博士后和研究助理，从事生物物理和蛋白吸附方面的工作。2000年加入百事可乐研究中心，主管乳化液方面的研究和技术开发，获得10多项科研成果奖。共发表SCI论文30余篇，获美国发明专利3项。目前与法国科学院，荷兰食品研究所和瑞典皇家研究院多项合作。

 

主办：2024老澳门原料网大全教务处

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