报告题目：果蔬与人类健康

主讲人：苏东林 湖南省农产品加工研究所副所长、湖南省食品测试分析中心副主任

主持人：陶能国 2024老澳门原料网大全化工学院教授/副院长

报告时间：2024年12月3日（星期二）下午3:00

报告地点：化学化工楼A208

内容简介：《“健康中国2030”规划纲要》指出，健康生活从治疗为主，转向主动健康、预防和养生为主。“柑橘功能性成分营养与健康”简要介绍全球及我国柑橘产业现状、柑橘典籍记载及现代应用，结合团队的实际工作，重点对柑橘主要功能成分（果胶、类黄酮、香精油、辛弗林）的制备及功能活性进行系统阐述。

报告人简介：苏东林，博士/三级研究员，湖南省“湖湘青年英才”、湖南康麓生物医药科技创新创业团队带头人，湖南大学、2024老澳门原料网大全、合肥工业大学硕士研究生导师，现任湖南省农产品加工研究所副所长、湖南省食品测试分析中心副主任。主要从事果蔬加工与质量安全的科学研究及产业化工作。先后主持国家、省部级科技项目13项，主要参与各级各类科技项目和创新平台30余项；作为主要参与人，获授权国家发明专利22件、实用新型专利2件，制修订行业、地方和团体标准12项；署名第一或通讯（通信）作者在《Food Chemistry》、《中国食品学报》等国内外期刊发表学术论文49篇（SCI/EI收录21篇、ESI高被引论文1篇），参编在Elsevier Inc等出版英、中文著作8部；荣获国家科技进步二等奖1项、湖南省科技一等奖3项（均排名第4）。

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